Кіш З Куркою Та Броколі
  1. Борошно змішай із сіллю, додай кубики холодного масла та перетри пальцями до стану крихти.

  2. Вбий яйце, додай трішки холодної води й заміси тісто.

  3. Сформуй кулю, загорни в плівку й охолоди 30 хвилин.

  4. Розділи броколі на суцвіття, залий окропом і вари 2-3 хвилини.

  5. Відкинь на друшляк, щоб стекла вода.

  6. Поріж філе невеликими кубиками.

  7. Розігрій олію, обсмаж курку 5-6 хвилин до золотистої скоринки.

  8. Додай порізану цибулю, готуй ще 3 хвилини.

  9. У мисці збий яйця з вершками, додай натертий сир, сіль і перець.

  10. Розкачане тісто виклади у форму з бортиками, накрий пергаментом, насип квасолю чи рис для вантажу.

  11. Випікай 15 хвилин при 180°C, потім зніми вантаж і печи ще 5 хвилин.

  12. Виклади на основу обсмажену курку з цибулею та броколі.

  13. Залий яєчно-вершковою сумішшю.

  14. Постав пиріг у духовку на 30-35 хвилин при 180°C, поки начинка не схопиться й не зарум’яниться.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🥧Quiche

CuisineUkrainian

Occasions🥐Brunch📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

Loading...