Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Візьмемо у зазначеному дозуванні цукор, дріжджі та розчинимо їх у теплій воді, залишимо приблизно на 10 хвилин до появи піни.
Вливаємо в масу тепле молоко і олію, борошно всипаємо не все відразу, а частинами і вимішуємо тісто.
Додаємо сіль і борошно, що залишилося. Потрібно добре вимісити тісто, щоб воно стало м’яким. Не забуваємо додавати вершкове масло.
Готове тісто залишимо в теплому місці приблизно одну годину. Після чого можна почати обминати його та формувати порційні шматочки – ще залишаємо їх на 10 хвилин.
З шматочків формуємо колобки і розкочуємо так, щоб у середині вийшла дірка.
Пончики готові до обсмажування. Їх слід обсмажити на рослинній олії з двох сторін до рум’яності.