Ingredienten
Bereiding
Gril de garnalen op de BBQ tot ze rose beginnen te kleuren en gril de kip tot die bruin is.
Doe de olie in een paellapan en fruit de uien tot ze glazig zijn
Voeg de knoflook, paprika en de bleekselderij toe en bak die gedurende twee minuten mee.
Voeg de tomaten toe en bak even mee
Voeg de rijst toe en bak mee tot de korrels allemaal een olielaagje hebben
Voeg daarna de boullion, erwten en de paellakruiden toe en roer het geheel goed door
Leg de kip en de garnalen op de paella en sluit de BBQ
Na 20 min is de rijst gaar.
Werk af met wat citroen sap en schik de partjes citroen op de paella
Indien safraan:
week de saffraan ongeveer 10 min in warme kippeboulion
