Kichererbsen 12-36 h mit Wasser bedecken, das Einweichwasser abgießen und durch soviel frisches Wasser ersetzen, dass die Erbsen gut bedeckt sind und mit Lorbeerblatt ca. 60 min weichkochen, Lorbeerblatt entfernen. Erbsen mit einem elektr. Pürierstab leicht pürieren, nicht ganz fein, wenn noch ein paar ganz sind, ist es auch ok.
Die Dose Tomaten dazu und mit einmal Wasser füllen, mitpürieren, 10 Pfefferkörner, gemörsert, dazu. 1 Ananas, entkernt (Schäler), in mundgerechte Stücke schneiden und Saft dazu. 2 eingelegte scharfe Paprika klein schneiden, 200 g ca. Seelachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden, dazu geben. 1 x aufkochen, runter von der Hitze, mit Balsamico und Tamari pikant abschmecken, evtl. Salz dazu.
Für drei bis vier Personen.
Eigenes Rezept
