Bagel Met Zalm, Gestoomde Eieren En Asperges
  1. Bak de bagel af volgens de aanwijzingen op de verpakking. In mijn geval was dat 5 minuten in de Philips Airfryer op 180°C

  2. Kluts de eieren met het hete water en de bouillonpoeder in een kommetje. Plaats in de Airfryer en leg er de asperges naast.

  3. Meng de kruiden voor de zalm in een kommetje en bestrooi de zalmfilet aan beide kanten met de kruiden. Leg de vis op 'n stukje bakpapier en plaats die ook in de Airfyer.

  4. Stoom dit alles nu 15 minuten.

  5. Meng ondertussen alle ingrediënten voor de saus en klop goed door.

  6. Haal de eieren en asperges uit de Airfryer. Bak de zalm nog 5 minuten op 180°C met de normale Airfryer-functie.

  7. Snij de gestoomde eieren in ruitjes en giet er de sojasaus en chilli oil op.

  8. Breek de zalm in stukjes en roer er wat van de saus door.

  9. Beleg de bagel met de zalm.

  10. Serveer de bagel met de eieren en de asperges. Giet tenslotte nog wat saus over de asperges.

Course🍽️Main Course

DietsPescaterian🥛Dairy-free...

Category🥞Breakfast

Cuisine🇳🇱Dutch

Occasions🥐Brunch📆Everyday

Season🌸Spring

DifficultyEasy ⏰ 20m

Loading...