Spoel de witte bonen in een vergiet onder de kraan af en laat ze uitlekken.
Pers het teentje knoflook uit boven een kom.
Voeg de olijfolie, azijn, oregano en royaal peper toe en klop er een dressing van.
Meng de dressing door de bonen en laat dit een half uurtje staan.
Snijd de rode ui in dunne ringen
Halveer de olijven.
Meng de ui en olijven door de witte bonen..
