Cremige Kloßpfanne Mit Hähnchen & Champignons
  1. Hähnchen in Würfel schneiden, würzen und mit etwas Olivenöl marinieren.

  2. In einer heißen Pfanne scharf anbraten und anschließend herausnehmen.

  3. Butter in die gleiche Pfanne geben und Zwiebel & Knoblauch anbraten.

  4. Champignons dazugeben und kräftig mitbraten.

  5. Anschließend Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.

  6. Mehl darüberstreuen und ebenfalls kurz anschwitzen.

  7. Mit Brühe und Sahne ablöschen, würzen und gut verrühren.

  8. Das Hähnchen wieder dazugeben und in der Soße gar ziehen lassen.

  9. Währenddessen aus dem Kloßteig kleine Mini-Klöße formen und in heißem Salzwasser gar ziehen lassen.

  10. Anschließend abtropfen lassen und direkt in die Pfanne geben.

  11. Parmesan darüberstreuen, alles vorsichtig vermengen und noch ein paar Minuten gemeinsam ziehen lassen.

  12. Zum Schluss ordentlich Petersilie drüber – und fertig ist die cremigste Kloßpfanne!

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍽️Main Dish

Cuisine🇩🇪German

Occasions📆Everyday👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 45m

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