Bir kapta su, şeker ve mayayı karıştırıp birkaç dakika bekletelim
Ardından süt, yumurta ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım
Unu ve tuzu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım
Hamurun üzerini streç filmle kapatıp en az 30 dakika mayalanmaya bırakalım
Mayalanan hamuru elinizi hafifçe sıvı yağa batırarak toparlayın
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp bezeler yapın
Her bezeyi elinizi yağa batırarak hafifçe bastırıp açın
Derin bir tavaya bol sıvı yağ ekleyip iyice kızdırın
Hamurları yağa atın, kızarırken üzerine de biraz yağ gezdirin
Altın sarısı olunca çevirip kızartın ve havlu kağıda alın
