חלת כתר רימונים
  1. מכניסים לקערת מיקסר קמח ושמרים ומערבבים.

  2. מוסיפים סוכר ומערבבים.

  3. מוסיפים את שאר החומרים – ביצה, מלח, שמן, דבש ומים ולשים במשך 10 דקות לבצק רך וחלק.

  4. הבצק צריך להיות ממש מעט דביק – אם צריך מוסיפים עוד קצת מים או קמח לפי הצורך.

  5. מכסים את הקערה ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.

  6. מחלקים את הבצק לכדורים במשקל כ-60 גרם לכדור.

  7. מניחים במעגל על גבי תבנית מרופדת בנייר אפיה ברווחים של כ-4 ס"מ.

  8. מכסים במגבת חלקה ומניחים לתפיחה, שוב – עד הכפלת נפח (או כמעט)

  9. מחממים תנור ל-170 מעלות.

  10. חותכים כרישה לטבעות בעובי כ-4 ס"מ. גוזרים משולשים ליצירת צורת כתר.

  11. מברישים את הכדורים בחלמון מדולל במים, מניחים כתר כרישה על כל כדור. אם רוצים אפשר לפזר מלמעלה קצת פרג, או לראש השנה – גבישי סוכר.

  12. מכניסים לתנור ואופים כ-30 דקות, עד להזהבה יפה.

  13. מניחים במרכז הכתר קערית דבש.

Course🍞Bread

Diets🥕Vegetarian...

Category🍞Bread

CuisineJewish

Occasions🎉Celebrations🎉Holidays

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h30m

Loading...