Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Промитий рис відваріть у підсоленій воді до напівготовності (близько 7-10 хвилин). Він повинен бути трохи твердим, адже він ще дійде до готовності в голубцях.
Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці. Легко обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії до прозорості цибулі та м’якості моркви.
У велику миску покладіть м’ясо, додайте обсмажені овочі, рис, подрібнений часник та яйце. Посоліть, поперчіть і додайте трави. Ретельно перемішайте руками або ложкою до однорідної маси.
Можна обсмажити невелику порцію фаршу на сковороді, щоб перевірити на сіль і спеції. Тепер фарш готовий до загортання у капустяне листя або інші варіанти начинки.