Lepre al Brandy
  1. Per la cottura:

  2. G 25 di burro

  3. 4 cucchiai di olio di oliva

  4. G 60 di lardo (o pancetta) tritato

  5. Un mestolo di brodo caldo

  6. Per il sugo:

  7. Il fegato della lepre tritato

  8. G 100 di fegato di vitello, tritato

  9. G 20 di burro

  10. 3 cucchiai di prezzemolo tritato

  11. Una costa di sedano tritata finemente

  12. Un bicchierino di Brandy

  13. Un cucchiaio di aceto

  14. Un bicchiere del vino della marinatura

Course🍽️Main Course

Diets🌾Gluten-free🥩Carnivore...

Category🍽️Main Dish

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions🎉Holiday🎉Special Occasion

Season🍂Fall

DifficultyHard ⏰ 2h

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