Verwarm de conventionele oven voor op 160 °C. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Meng de gecondenseerde melk, eieren, melk, honing en vanille extract tot een egale massa.
Voeg aan dit mengsel kokosmeel, suiker en de zelfrijzende bloem toe. Mix tot een egaal beslag.
Stort het beslag in een ingevet bakblik of springvorm. Bak de cake in circa 40-50 minuten gaar in de voorverwarmde oven op 160 °C. Laat de gare cake afkoelen op een afkoelrooster.
Maak in de tussentijd de siroop. Meng hiervoor 2 eetlepels honing, 2 eetlepels water en 1 theelepel kokos door elkaar. Verdeel de siroop over de cake en bestrooi de cake daarna met wat extra kokosmeel.
