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dan78
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Hacer una masa con todos los ingredientes (menos la manteca del empaste).
Estirarla en placa y llevar a heladera hasta que este fría.
Estirar la manteca del empaste entre dos papeles manteca y hacer un rectángulo.
Colocar el empaste en la masa y cerrar.
Hacer 2 vueltas dobles.
Entre cada vuelta, descansar la masa en heladera media hora.
Darle un día de heladera.
Al día siguiente, estirar la masa a 4 mm de espesor.
Cortar un cuadrado y hacer los cortes del video.
Dejar leudar.
Rellenar con crema pastelera.Hornear a 180 grados unos 15/20 min.