Portugese Bifana
  1. Maak de knoflook schoon en snij deze zo fijn mogelijk. Snij de rode peper tevens zo fijn mogelijk.

  2. Doe de knoflook en peper in een mengkom. Voeg de appel ciderazijn, witte wijnazijn, laurierblad, paprikapoeder, Pink Devil, Naked Gun Powder en olijfolie toe aan de peper en knoflook. Roer het geheel goed door. Proef de marinade en breng eventueel op smaak met zout.

  3. Neem een scherp mes en snij de varkensfilet in dunne plakken. Leg de plakken in een ziplock zak en voeg de marinade toe. Laat marineren in de koelkast voor 5 uur.

  4. Bak de Italiaanse bollen goudbruin op de barbecue. Bak de gemarineerde varkensfilet in een skillet op de barbecue.

  5. Serveer de bifana op de gebakken broodjes met plakken tomaat, mosterd en pittige saus.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🥪Sandwich

Cuisine🇵🇹Portuguese

Occasions🍽️Casual Dining📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 45m

Loading...