Sort ingredients
birchit
QR Code
Listen
Pdf
Breek de sperziebonen en kook ze sperziebonen beetgaar.
Verhit boter of olie in een hapjespan en fruit de ui en de knoflook aan.
Voeg de hamlapjes toe en bak ze rondom bruin.
Voeg de tomatenpuree toe, evenals de tijm, ketjap, honing, peper, zout, het laurierblad, het halve bouillonblokje en de paprikapoeder. Bak kort mee.
Voeg nu de sperziebonen toe aan het vlees met een scheutje rode wijn en een scheut kokend water.
Laat het geheel met de deksel op de pan 10 minuten sudderen.
De saus kan nog iets te dun zijn. Desgewenst kun je deze iets dikker maken door wat water met bloem te mengen en dit langzaam toe te voegen aan het vlees.
Wij aten dit gerecht met gekookte aardappels, maar het kan ook prima met rijst.
Vergeet niet het laurierblaadje te verwijderen voor het eten.