Pieterman uit de oven met gestoomde prei en witte bonen
  1. Knip de stekels van de Pieterman af met een keukenschaar.

  2. Maak de vis schoon door vanuit het poepgaatje naar de kieuwen te knippen en trek de kieuwen met de ingewanden eruit.

  3. Bestrooi de vis met peper en zout.

  4. Plaats de vis in een plasje van olijfolie en witte wijn met gehalveerde kerstomaatjes, venkelzaad, fijngesneden knoflook en bladpeterselie.

  5. Dek de vis af en bak deze ongeveer 10 minuten in de oven.

  6. Controleer of de vis gaar is door met een scherp mesje in het vlees te prikken.

  7. Stoom de prei totdat ze zalvig zacht zijn en maak een dressing van olijfolie, balsamico, citroensap, fijn gesneden knoflook en bladpeterselie.

  8. Kook de witte bonen goed en serveer met zout en goede olijfolie.

Course🍽️Main Course

Diets🌾Gluten-free🥩Carnivore...

CategoryFish Dish

CuisineMediterranean

Occasions🍽️Dinner Party📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

Loading...