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herrnick
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Den Kaffee brühen und abkühlen lassen.
Die Eigelbe in einer großen Schüssel mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Mascarpone untermischen, bis eine glatte, weiche Creme entsteht.
Die Löffelbiskuits mit Kaffee und auf Wunsch mit Marsala oder Rum beträufeln. Die Hälfte der Biskuits auf dem Boden einer runden Platte verteilen.
Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf den eingeweichten Biskuits verteilen, anschließend die restlichen Kekse draufschichten. Die übrige Mascarpone-Creme darüber verstreichen.
Das Tiramisu großzügig mit ungesüßtem Kakaopulver bestäuben.
Bis zum Servieren kaltstellen.