Riso Al Forno Allo Zafferano Con Speck E Brie
  1. Tostare il riso in padella con olio extravergine e sale

  2. Iniziare a cuocere il riso con acqua bollente

  3. A ⅔ della cottura aggiungere le bustine di zafferano, burro ghiacciato e parmigiano

  4. Lasciare riposare un minuto sul tavolo fermo

  5. Manteccare bene il riso

  6. Aggiungere Brie e speck, e se necessario un po' di acqua bollente per renderlo più fluido

  7. Versare tutto in una teglia

  8. Cospargere la superficie con parmigiano grattugiato

  9. Mettere in forno a gratinare a 230 gradi finché non si forma una crosticina

  10. Fare raffreddare 10 minuti

  11. Servire

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍚Risotto

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions🍽️Dinner Party🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 45m

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