Orzo mit Feta und Garnelen
  1. Feta in Würfel zerbröseln und mit ¼ TL Chiliflocken, 2 TL Fenchelsamen und etwas Olivenöl vermengen und zur Seite stellen.

  2. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und Orzo mit Salz und Pfeffer für 3 bis 4 Minuten anbraten. Mischung in einem Teller zur Seite stellen.

  3. Die Gemüsebrühe mit extra Wasser vorbereiten.

  4. Im Topf Knoblauch, restliche Fenchelsamen und Chiliflocken, sowie Orangenschale bei mittlerer Temperatur anbraten.

  5. Mit Tomaten und Brühe ablöschen, salzen und pfeffern, und zum Kochen bringen.

  6. Orzo unterrühren und mit Deckel ca. 15 min köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

  7. Ohne Deckel 2 Minuten weiter kochen lassen, bis eine Konsistenz wie bei Risotto erreicht wird.

  8. Garnelen unterrühren und 2 bis 3 Minuten ziehen lassen.

  9. Basilikum und Feta unterrühren und sofort servieren.

Course🍽️Main Course

DietsPescaterian🥜Nut-free...

Category🍝Pasta

CuisineMediterranean

Occasions🍽️Dinner Party📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

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