Vejce uvařte na měkko (8 minut), zchlaďte ve studené vodě, oloupejte a nakrájejte na větší kousky.
Salátovou okurku nakrájejte na menší kostičky.
Červenou cibuli nasekejte nadrobno, stejně tak petržel.
Kukuřici sceďte.
Na zálivku smíchejte řecké jogurty, hořčici, majonézu, citronovou šťávu, med, sůl, pepř a chili vločky. Důkladně promíchejte.
Všechny ingredience na salát promíchejte ve větší míse a přidejte zálivku. Jemně vše spojte, aby zůstaly kousky vejce a okurky vcelku.
Salát můžete ihned podávat, nebo ho nechat vychladit v lednici pro lepší propojení chutí.
