Kruidige zalm met aardappeltjes, bimi & mosterdsaus
  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk de bodem van een grote braadslede of bakplaat met de olijfolie en verwarm 5 min. voor in de oven. Leg de aardappelpakjes naast elkaar in de braadslede op de bakplaat en rooster ze ± 10 min.

  2. Voeg de bimi toe, besprenkel met wat olie, leg de zalmfilets crop en bestrooi nogal met zout en zout. Zet de braadslede of bakplaat nog 15 min. in de oven. Voeg de doperwten en spinazie toe en rooster ze nog 2 min. mee.

  3. Roer in een kleine kom de yoghurt los met de mosterd, het citroensap, de honing en wat peper en zout; leng zo nodig aan met een beetje lauw water. Sprenkkel vlak voor serveren de mosterdsaus over de zalm en bimi en stroooi de fijngessneden kruiden eroverheen.

Course🍽️Main Course

Diets🌾Gluten-free🥩Carnivore...

Category🍽️Main Dish

Cuisine🇳🇱Dutch

Occasions📆Everyday👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

Loading...