Шоколадний Торт З Ніжним Кремом
  1. Готуємо бісквіт. Яйця з цукром і дрібкою солі збиваємо до дуже пишної маси приблизно 7–8 хвилин, поки слід від вінчика тримається 1–2 секунди, після чого додаємо рослинну олію.

  2. Борошно змішуємо з розпушувачем і какао та вводимо сухі інгредієнти у три заходи, обережно перемішуючи.

  3. Дно форми для випікання вистеляємо пергаментом, виливаємо тісто, кілька разів ударяємо формою об стіл, щоб вийшло повітря, і прокручуємо її, аби тісто не піднімалося гіркою під час випікання.

  4. Бісквіт випікаємо 30 хвилин при температурі 180 °C, перевіряємо готовність дерев’яною шпажкою, дістаємо з форми, розрізаємо на дві частини та залишаємо остигати до кімнатної температури.

  5. Для крему яйце змішуємо з крохмалем, вливаємо молоко й варимо заварний крем до загустіння, постійно помішуючи.

  6. Після закипання проварюємо ще 30–60 секунд, щоб крохмаль добре заварився, додаємо ванільний цукор, перекладаємо крем у миску, накриваємо харчовою плівкою в контакт і даємо повністю охолонути.

  7. Вершкове масло зі згущеним молоком збиваємо, додаємо охолоджений заварний крем частинами та збиваємо до однорідності.

  8. Бісквіт викладаємо у форму, просочуємо молоком, розподіляємо крем, другий корж також просочуємо молоком і викладаємо зверху.

  9. Торт накриваємо харчовою плівкою та ставимо в холодильник на 4–6 годин, щоб він добре просочився й тримав форму.

  10. Наприкінці шоколад розтоплюємо, додаємо рослинну олію, добре перемішуємо та поливаємо торт шоколадною глазур’ю.

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🎂Cake

CuisineUkrainian

Occasions🎂Birthday🎉Celebration

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

Loading...