Snijd de tempeh in dunne reepjes of blokjes
Bak ze goudbruin en knapperig en zet apart
Verhit een beetje olie en fruit de sjalot, knoflook en pepers
Voeg citroengras, gula djawa, daun salam en laos toe en bak kort mee
Voeg de tempeh toe en doe de ketjap en limoensap erbij
Laat het inkoken tot een sticky saus
