Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
В миску розбийте яйця, додайте сіль й злегка збийте вінчиком.
Додайте сметану.
Додайте тертий сир, трохи ковбаси й подрібнені пір'їнки зеленої цибулі.
Перемішайте всі інгредієнти разом і висипте просіяне борошно та соду.
Замішайте тісто. Накрийте його рушником або кришкою і залиште на столі на 10 хвилин.
Перекладіть тісто на добре припорошений борошном стіл, зверху теж присипте його борошном, щоб не прилипло до качалки, і розкачайте в пласт товщиною 0,5 сантиметра.
Розріжте розкачане тісто навпіл, а потім на смужки шириною 3,5 сантиметра.
В сковороду налийте рослинну олію, добре нагрійте та обсмажте палички з двох сторін до золотистого кольору.
Перекладіть їх на тарілку, застелену паперовими рушниками й відразу, гарячими, подавайте.