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juliopablo
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Cortamos el jamón a trozos pequeñitos y doramos en una sartén (sin aceite) hasta que estén crujientes. (Saltaros este paso si queréis que el plato sea vegetariano)
Apartamos antes de triturar un puñado de trozos cortados en cuadraditos pequeños de melón y pepino. Metemos dentro de la crema una vez estén los demás triturados.
Mezclamos todos los ingrediente (menos el jamón) y trituramos bien.
Emplatamos en un bol y ponemos el jamón encima y 2 hojitas de hierbabuena para decorar.