Rotfrukt med lax och fetasås

Alla mått är ungefärliga.

    Rotmos:

  1. Skär rotfrukter och potatis i små kuber. Hacka löken.

  2. Koka rotfrukt och potatis i en kastrull tills mjuk. Salta lätt. Saltas mer sedan.

  3. Stek löken.

  4. När potatisen är mjuk, mosa den. Tillsätt sedan löken.

  5. Koka upp med smör, mjölk, salt och peppar.

    Fetasås:

  1. Krossa fetaosten med fingrarna och en gaffel.

  2. Blanda med creme fraiche.

  3. Finhacka basilika och blanda i tillsammans med olivolja och kryddor.

  4. (Valfritt:) krossa en vitlök och ha i.

    Lax i ugn:

  1. Lägg lax i en ugnsform, häll över gott med olivolja och finhackad rosmarin. Salt och peppar.

  2. In i ugnen på 125 grader tills innertemperaturen är 56 grader.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍽️Main Dish

Cuisine🇸🇪Swedish

Occasions📆Everyday👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 45m

Loading...