Quiche De Alho Poró
  1. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina ou manteiga, creme de leite (sem soro), o sal e o fermento.

  2. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).

  3. Sove sobre superfície levemente enfarinhada.

  4. Deixe descansar por 10 minutos (opcional).

  5. Distribua a massa em uma assadeira redonda n°25 (não precisa untar).

  6. Fure com auxílio de um garfo toda a superfície.

  7. Leve ao forno 200° graus por 10 minutos (pré-asse a massa).

  8. Retire do forno e espalhe o recheio e sobre ele a cobertura.

  9. Polvilhe com queijo ralado.

  10. Leve novamente ao forno pré-aquecido 200° graus por aproximadamente 15 a 20 minutos.

  11. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola.

  12. Coloque a farinha e mexa.

  13. Junte o leite aos poucos, sempre mexendo, até engrossar.

  14. A seguir, adicione o sal, pimenta, gemas, creme de leite, queijo ralado, cebolinha ou salsinha e o alho poro fatiado e aferventado previamente.

  15. Misture.

  16. Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve.

  17. Desligue.

  18. Adicione o queijo ralado e misture com auxílio de uma colher.

  19. Dica: Substitua o alho poro por abobrinha, palmito ou escarola.

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🥧Quiche

Cuisine🇫🇷French

Occasions🥐Brunch📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

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