Ev Yapımı Kıyma Döner Ile İskender
  1. Geniş bir kapta kıyma, yoğurt, soğan suyu ve tüm baharatları en az 10 dakika yoğurun

  2. Tezgâha bir yağlı kağıt serin

  3. Kıymadan bir top alıp yağlı kağıdın üzerine koyun

  4. Üzerini tekrar yağlı kağıtla kapatın

  5. Merdane ile kıymayı incecik açın (olabildiğince döner inceliğinde)

  6. Üstteki yağlı kağıdı çekip alın

  7. Açılan kıymayı dikkatlice rulo yapın

  8. Ruloları fırın tepsisine dizin

  9. Fırını 180°C'ye ısıtın

  10. Tepsiyi fırına verin ve 30 dakika pişirin

  11. Piştikten sonra ruloları ince ince dilimleyerek döner formunda servis edin

  12. İsteğe bağlı olarak dilimleri tavada yüksek ateşte 1–2 dakika çevirerek daha döner kıvamı yakalayın

  13. Küçük bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin

  14. Salçayı 1–2 dakika kavurun

  15. Rendelenmiş domatesleri ya da domates püresini ekleyin

  16. Sıcak suyu ilave edin

  17. Tuz ve istersen bir tutam şeker ekleyin

  18. Kısık ateşte 6–8 dakika kaynatın

  19. Ekmekli pideleri küp küp doğrayın

  20. Fırında hafifçe ısıtıp çıtırlaştırın

  21. Servis tabağına pideleri yayın

  22. Üzerine pişmiş ve dilimlenmiş döner etlerini bolca yerleştirin

  23. Dönerlerin üzerine hazırladığınız domates sosunu gezdirin

  24. Küçük bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını kızdırın ve İskenderin üzerine dökün

  25. Yanına bir kaşık yoğurt ekleyip sıcak sıcak servis edin

https://www.instagram.com/reel/DQ1qtqYDER-/?igsh=dG9qYzcwNWw4aDBu

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍖Meat Dish

Cuisine🇹🇷Turkish

Occasions📆Everyday👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

Loading...