Борошно змішати із цукром і сіллю, додати холодне вершкове масло й швидко перетерти масу до стану дрібної крихти.
Пересипати крихту на суху сковороду й обсмажувати на середньому вогні до рівномірного карамельного кольору, постійно помішуючи й розбиваючи грудочки лопаткою. Зняти зі сковороди й дати повністю охолонути.
Для крему з'єднати сметану, яйця, цукор і кукурудзяний крохмаль, ретельно перемішати віничком. Поставити суміш на помірний вогонь і, постійно помішуючи, довести до загущення. Зняти з плити, додати варене згущене молоко й ваніль, перемішати до однорідної кремової текстури.
Крихту поділити на чотири частини. На дно форми викласти перший шар крихти, рівномірно покрити кремом. Посипати другим шаром крихти й знову змастити кремом. І далі чергувати шари, доки не закінчаться всі інгредієнти.
Накрити торт харчовою плівкою й поставити в холодильник мінімум на шість годин для стабілізації й просочення.
