Bolas Tradicionais De Massa De Brioche
  1. Comece preparando a massa de brioche misturando 5 kg de farinha, 12 ovos, 600 gr de açúcar, 70 gr de sal, 1,5 litros de água fria, 60 gr de fermento seco e 300 gr de manteiga ou margarina até que a mistura fique homogênea.

  2. Deixe a massa descansar por 12 horas.

  3. Após o período de descanso, molde a massa em pequenas bolas.

  4. Frite as bolas até que fiquem douradas.

  5. Finalize passando as bolas fritas em uma mistura de açúcar e canela.

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🥐Pastry

Cuisine🇵🇹Portuguese

Occasions🎉Celebration📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

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