Strimla kycklingen. Kärna ur och strimla äpplet. Skala och hacka löken.
Fräs allt i smör och curry i en gryta. Rör i peppar, tomater, vatten, grädde och buljongtärningar.
Låt soppan koka några minuter. Smaksätt med socker och salt. Strö över persilja.
