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Cupcake-Grundrezept für 12 Stück
Für Frischkäse Creme
Den Backofen auf 175° vorheizen.
Eier, Zucker und Vanillezucker sehr
locker und schaumig schlagen.
Die Butter schmelzen, mit der Milch
mischen und unter die Eimasse rühren.
Mehl, Backpulver und Salz mischen
und vorsichtig unter den Teig heben. 5. Zitronenschale und -saft darunter- Turrer
Papierförmchen in die Vertiefungen eines Muffinblechs setzen und zu zwei Dritteln mit Teig füllen.
in der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 15 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit einer der unten angegebenen Cremes überziehen.
Die Cupcakes können mit unterschiedlichen Cremes verziert werden (siehe aber auch einfach nur mit Schlagrahm.