Erwtensoep Uit De Slowcooker
  1. Spoel 500 gram spliterwten af onder de kraan tot het schuim verdwenen is. Snijd de knolselderij, de winterpeen en de aardappel in blokjes. Hak de selderij fijn en snijd de prei in ringen.

  2. Leg de spliterwten samen met de knoselderij, winterpeen, aardappel, prei, selderij en laurierbladen in de slowcooker. Schep alles door elkaar en leg de 2 karbonades (zorg dat de botjes eraf zijn) er in zijn geheel boven op.

  3. Schenk er 1 liter water of bouillon op. Sluit de deksel en zet de slowcooker voor 8 uur op stand low.

  4. Als de kooktijd verstreken is ga je met een pureestamper door de soep. Hierdoor wordt de soep dikker. Het vlees valt als het goed is vanzelf uit elkaar. Proef, en breng de soep op smaak met zout, peper en eventueel 1 eetlepel groentebouillonpoeder of verkruimelde bouillonblokjes. Meng dit er doorheen en proef daarna nogmaals of de smaak naar wens is.

  5. Snijd ondertussen de rookworst in plakjes. Meng deze door de soep en verwarm ze even mee voor 15 minuten.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍲Soup

Cuisine🇳🇱Dutch

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season❄️Winter

DifficultyEasy ⏰ 8h

Loading...