Voorbereiden van ingrediënten - Begin met het afmeten van je ingrediënten. Zorg ervoor dat de melk en eieren op kamertemperatuur zijn voor een beter resultaat.
Ingrediënten in de blender doen - Voeg eerst de natte ingrediënten toe aan de blender: melk, eieren en vanille-extract. Vervolgens voeg je de droge ingrediënten toe: bloem, suiker en zout.
Blenden en consistentie controleren - Zet de blender op een lage stand en verhoog geleidelijk de snelheid. Blend het mengsel tot je een glad en homogeen beslag hebt. Houd de consistentie van het beslag in de gaten: het moet vloeibaar zijn, maar niet te dun.
Serveren en/of bewaren - Je beslag is klaar voor gebruik! Verhit een koekenpan, voeg een klontje boter toe, en bak je pannenkoeken totdat ze goudbruin zijn. Heb je beslag over? Bewaar het dan in de koelkast voor de volgende dag.
