Pitta Autunnale
  1. Lessare le patate e cuocere la zucca in forno

  2. Mescolare le patate lesse con la zucca cotta, pecorino grattugiato, uova, pangrattato fine, sale e pepe nero per ottenere il composto base

  3. Preparare il ripieno: rosolare il guanciale, aggiungere la cipolla bionda tagliata, i funghi champignons e il radicchio

  4. Stendere il composto di patate in una teglia da 25 cm ricoperta di pangrattato

  5. Distribuire il ripieno sulla base di patate

  6. Coprire con uno strato di composto di patate e cospargere di pangrattato

  7. Condire con olio extravergine di oliva

  8. Cuocere in forno per circa 1 ora

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🥘Casserole

Cuisine🇮🇹Italian

OccasionsAutumn👨‍👩‍👧‍👦Family Gathering

Season🍂Fall

DifficultyMedium ⏰ 1h

Loading...