Tikka Traybake Met Kip, Bloemkool En Trostomaatjes
  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.

  2. Bestrijk de kipdrumsticks met 2 eetlepels tikka masala currypasta.

  3. Klop de rest van de tikka masala kruidenpasta in een grote mengkom los met 1-2 eetlepels van de kokosmelk. Roer hier de gember, knoflook, chilipeper, koriandersteeltjes en de rest van de kokosmelk doorheen.

  4. Voeg de bloemkool, kikkererwten en sjalot toe en schep om. Verdeel over een grote ovenschaal of een bakplaat met opstaande randen.

  5. Leg de kip erbij. Bestrooi met wat zout en peper en bak het geheel 35-40 minuten in de oven, of tot de kip gaar is. Leg na 20 minuten de trostomaatjes in de ovenschaal en druppel de olijfolie over de tomaatjes.

  6. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.

  7. Haal de trostomaatjes en kip uit de ovenschaal. Schep het amandelmeel door de tikkasaus. Serveer de saus over de rijst en top met de kip en trostomaatjes. Serveer met de partjes limoen en het korianderblad.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍰Traybake

Cuisine🇮🇳Indian

Occasions📆Everyday👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 1h

Loading...