Хачапурі З Яйцем
  1. Виливаємо в миску тепле молоко та воду, додаємо 2 ч. л. цукру й сухих дріжджів. Добре розмішуємо і залишаємо опару на 15 хвилин. Зверху бажано накрити рушником.

  2. Після додайте чайну ложку солі без гірки та вбийте одне яйце. Поступово всипайте борошно та розмішуйте тісто. Влийте рослинне масло і замішуйте тісто до тих пір, поки воно не загусне. Після залиште осторонь на півгодини.

  3. На стіл висипте трохи борошна та вимісіть тісто руками 5-7 хвилин. Після розділіть ножем на 3-4 рівні частини.

  4. Натріть сир на тертці, а потім змішайте з яйцем і посоліть за смаком. Можна додати свіжу зелень або кріп за бажанням. Приблизно ⅓ частину відкладіть.

  5. Розкачайте шматочки тіста та викладіть трохи сиру посередині. Акуратно зліпіть края і ще раз розтягніть. Після цього потрібно виліпити форму човника.

  6. Застелите піднос пергаментним папером і викладіть коржі зверху. У кожен вбийте одне яйце з цільним жовтком.

  7. Випікайте 20-25 хвилин в духовці, а за кілька хвилин до кінця присипте тертим сиром.

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🍞Bread

CuisineGeorgian

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

Loading...