М’ясо дрібно порізати.
Гриби зварити і подрібнити.
Цибулю дрібно посікти, покласти в друшляк і полити окропом.
На тарталетки викласти м’ясо, гриби, цибулю, покласти дві горошини перцю, зверху полити сметаною й посипати потертим твердим сиром.
Поставити в духовку на середній вогонь.
Запікати до утворення золотавої скоринки.
