Vegane Schokobrötchen - Osteredition
  1. Frischhefe in kleinem Gefäß mit 1 EL lauwarmem Wasser und 1 EL Zucker glattrühren. 15 Minuten stehen lassen.

  2. Mehl mit Zucker, Gewürzen und Salz in einer Schüssel vermengen.

  3. Hefegemisch, Milch, Skyr und Butter hinzugeben und alles für 8 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Bei Bedarf Mehl oder Milch hinzufügen. Nach ca. 4 Minuten die Möhren hinzugeben und nochmal 4 Minuten durchkneten.

  4. Zu einer Kugel wirken und in einer Schüssel luftdicht abgedeckt mindestens 2 Stunden bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.

  5. Teig eindrücken, sodass die Luft entweichen kann. Schokodrops unterkneten.

  6. Teig in 6-8 gleichgroße Stücke teilen, jeweils nochmal gut durchkneten und dann zu Bällen rundwirken.

  7. In einer gefetteten Form platzieren und nochmal 20-30 Minuten gehen lassen.

  8. Ofen auf 180° Umluft vorheizen.

  9. Brötchen mit Sahne übergießen und damit einpinseln.

  10. Für 20-25 Minuten goldbraun backen.

  11. Mit der restlichen Sahne bepinseln und genießen.

Course🍰Dessert

Diets🌱Vegan...

Category🥐Pastry

Cuisine🇩🇪German

Occasions🎉Celebration🐰Easter

Season🌸Spring

DifficultyEasy ⏰ 45m

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