Ilık suyun içine maya ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
Ardından unu ve tuzu kontrollü şekilde ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru 16 eşit bezeye ayırıyoruz.
Bezeleri elimizle çok incitmeden açıyoruz.
Açtığımız bezeleri yaklaşık 20 dakika daha dinlendiriyoruz.
Bol kızgın yağda önlü arkalı kızartıyoruz.
