Omelet wrap met gemarineerde zalm
  1. Kluts de eieren en de melk goed door elkaar. Bak hier twee omeletten van in een koekenpan in wat boter of olie. Leg ze op een bord en laat afkoelen.

  2. Maak ondertussen een marinade van de miso, sojasaus, rijstazijn en chili flakes. Snijd de zalm in plakjes, schep ze door de marinade en laat een kwartiertje intrekken.

  3. Giet wat heet water over de bevroren doperwten en laat dit een paar minuten staan zodat ze ontdooien, maar wel hun stevige bite houden. Giet ze daarna af.

  4. Besmeer de afgekoelde omeletten met een laagje van de (aangemaakte) mayonaise. Verdeel de gemarineerde zalm, de doperwtjes, de komkommer en de kiemgroenten erover. Vouw de randen naar binnen en je hebt een megalekkere, frisse en lichte maaltijd.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🌯Wrap

Cuisine🇯🇵Japanese

Occasions🥐Brunch📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 20m

Loading...