Sort ingredients
nvarwijk
QR Code
Listen
Pdf
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Doe 60 gram boter in een koekenpan en laat smelten.
Als de boter gesmolten is, voeg je 60 gram suiker toe; roer goed door.
Voeg dan de gecondenseerde melk toe en blijf goed roeren. De karamel begint te bubbelen, blijf doorroeren. De karamel is goed als hij verkleurd is naar een ietwat bruine hazelnootkleur en goed ingedikt is.
Klop de overige boter en suiker in een kom tot een luchtig geheel.
Voeg een voor een de eieren toe en blijf kloppen.
Zeef het meel en mix geleidelijk door het beslag.
Roer tot slot iets meer dan de helft van de karamel door het beslag.
Vet een cakeblik in en schep het beslag in de cakevorm.
Zet de cake in de oven en bak in ongeveer 60 minuten gaar.
Haal ’m dan uit de oven en laat afkoelen.
Besmeer de bovenkant van de cake met de overgebleven karamel (verwarm eventueel de karamel opnieuw als het te hard geworden is) en strooi hierover een flinke snuf (liefst grof) zout.