Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle trockenen Zutaten vermischen, Olivenöl und Pflanzenmilch dazugeben und kurz zu einem glatten Teig verrühren.
In eine vorbereitete Springform füllen und ca. 30 Minuten backen.
Vollständig auskühlen lassen.
Den Schokoboden mit einem Tortenring umschließen.
Die vegane Schlagsahne aufschlagen.
Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen und mit der zimmerwarmen Crème fraîche zügig unterrühren.
Die vegane Schlagsahne vorsichtig unterheben.
Die Schokocreme auf dem Schokoboden verteilen und 30 minuten kalt stellen.
Die Schlagsahne erwärmen, über die geschmolzene Schokolade gießen und glatt rühren.
Etwas abkühlen lassen, auf der gekühlten Creme verteilen und erneut kalt stellen.
