Nidos De Patata Y Queso Con Huevo
  1. Cocemos las patatas en agua con sal hasta que estén bien tiernas. Escurrimos muy bien.

  2. Pelamos las patatas y las chafamos hasta obtener un puré.

  3. Añadimos el parmesano rallado, una pizca de sal y mezclamos hasta integrar.

  4. Dividimos la mezcla en 4 partes iguales y formamos los nidos sobre papel de horno, dejando un hueco en el centro de cada uno.

  5. Pulverizamos ligeramente con aceite y cocinamos en freidora de aire a 190°C durante 10 minutos, hasta que estén dorados.

  6. Sacamos, colocamos un huevo en el centro de cada nido y volvemos a cocinar a 180°C durante 6-8 minutos, según el punto de la yema.

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian🌾Gluten-free...

Category🥟Appetizer

Cuisine🇪🇸Spanish

Occasions🥐Brunch📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

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