El Açması Mayasız Kıymalı Çıtır Börek watch video for assembly
  1. Soğanları yemeklik doğrayıp tavaya alın

  2. Yağını ilave edip biraz kavurun, soğanların hafif pembeleşmesi yeterli olacaktır

  3. Kıymasını katıp karıştırın ve biraz kıymayı kavurun

  4. Doğradığımız biberleri ekleyip soteleyin

  5. Karabiber, tuz, pul biberini katıp karıştırın ve ocaktan alın

  6. Soğumaya bırakın

  7. Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun

  8. Hamuru üzerini kapatıp sosu hazırlayana kadar dinlendirin

  9. Hamuru 15 eşit bezeye ayırın

  10. Bezeleri üzeri kapalı şekilde 20 dakika dinlendirin

  11. Her bezeyi 30-40 cm çapında açın

  12. Üzerine hazırladığınız sostan sürüp iç harçtan koyup şekil verin

  13. Tepsiye dizdikten sonra üzerlerine kalan sıvı yağı sürün

  14. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🥐Pastry

Cuisine🇹🇷Turkish

Occasions📆Everyday🍿Snack

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

Loading...