Avocado-Lachs-Spiegelei
  1. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

  2. Avocado halbieren, entkernen und die Schale entfernen. Dann 2 etwa 1 cm dicke Scheiben herausschneiden. Die Scheiben in eine kleine Auflaufform legen und jeweils 1 Scheibe Lachs daraufgeben.

  3. In der Mitte eine Mulde bilden und jeweils 1 Ei hineinschiagen. Mit Chiliflocken und Dill würzen.

  4. Form in den Ofen schieben und die Avocado-Lachs-Eier 10 Minuten im Ofen backen.

Course🥞Breakfast

Diets🌾Gluten-free...

Category🥞Breakfast

CuisineFusion

Occasions🥐Brunch📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 15m

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