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tom1989
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In un contenitore abbastanza ambio versate metà della farina, metà dell’acqua, l’olio, il sale, lo zucchero e iniziate ad impastare.
Sciogliete il lievito nell’altra metà di acqua rimasta.
Aggiungete la restatante farina e l’acqua con il lievito e continuate ad impastare finchè non otterrete un panetto omogeneo.
Fate riposare coperta per 1 ora e mezzo.
Passata l’ora trasferite l’impasto su una teglia ben oleata, stendetelo e fate lievitare per 30 minuti.
Passato il tempo fate i classici buchi sulla superficie della focaccia, cospargete con sale grosso e olio e infornate a 200° per circa 20 minuti.