Réunir les ingrédients.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver. Ne pas mettre d’eau. La mangue va dégorger et lâcher son jus.
Peler et râper la mangue en fines lamelles (en 'kale'). Les mettre dans un saladier.
Ajouter le pulpe du fruit de la passion. Mélanger. Puis ajouter la vinaigrette.
Mélanger. C’est prêt.
