Tomaten, Knoblauch und Tomatenmark in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Tomatenmark leicht karamellisiert (ca. 3 Min.)
Orzo, Kräuter und Gemüsebrühe dazugeben, aufkochen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Orzo al dente ist – gelegentlich umrühren (ca. 10 Min.)
Kichererbsen und Spinat unterrühren, kurz ziehen lassen bis der Spinat zusammenfällt (ca. 2 Min.), mit Salz und Pfeffer abschmecken
