Puxada com a cebola em azeite, até estar translúcida.
Acrescentar batatas aos cubos e água.
Cozinhar até as batatas estarem moles.
Triturar para obter um molho branco cremoso.
Cozer um tomate no molho branco (opcional).
Juntar as beldroegas à água quente com o fogo desligado
